Four à bois multifonction "Le Grand"
Avec ses deux zones de cuisson, ce four à bois est idéal pour tout type de préparation simultanée.
Pour plus de détails cliquez sur l'image
Largeur115 cm
Profondeur55 cm
Poids95 kg
Hauteur100 cm
Le four "Le Grand" est un four offrant une infinité de possibilités. Il permet la cuisson séparée et simultanée sur 2 surfaces. Il est idéal pour une utilisation domestique, professionnelle ou associative. Les particuliers souhaitant se faire plaisir pourront simultanément utiliser la grille de barbecue et la cuisson sur pierre ou combiner tous nos accessoires pour four à bois ( rôtissoire, fumoir...). Par exemple, la cuisson de pizzas étant très rapide, vous pourrez facilement assurer une soirée pour plus de 50 personnes.
Caractéristiques techniques :
- Couleur : Noir laqué
- Peinture : Peinture haute température
- Taille du four : Largeur 115 x Profondeur 55 x Hauteur 100 cm
- Surface de cuisson : 2 surfaces de 40 x 40 cm
- Poids : 95 Kg
- Dimension de l'ouverture des foyers à bois : Largeur 38 cm, Hauteur 21,5 cm
- Dimension des ouvertures pour cuissons sur pierres réfractaires : Largeur 38 cm, Hauteur 20 cm
- Poignées en bois
- Support et thermomètre non inclus
Accessoires fournis avec votre four :
- 4 Pierres réfractaires
- 1 Prolongation de tube de cheminée (Longueur 50 cm, Diamètre 120 mm)
- Documentation technique et notice d'utilisation
- Livre de recettes (format numérique)
Combustible :
Tout type de bois sec. Préférez néanmoins le bois issu d’arbres feuillus type chêne,frêne, hêtre, charme.
Informations générales :
- Nos fours sont conçus d’une pièce pour d’avantage de robustesse, il n’y a donc pas de montage à prévoir. Vous n'avez plus qu'à l'installer et à insérer la pierre réfractaire.
- Peinture réfractaire haute température et anti-corrosion.
- Temps de préchauffe du four avant utilisation : environ 40 minutes.
- Temps de cuisson d'une pizza au four à bois : 2 minutes à 350°C (Température recommandée)
- Temps de cuisson d'une tarte flambée au four à bois : 1 minute à 350 °C (Température recommandée)
- Les thermomètres sont conseillés si vous voulez exploiter toutes les capacités de votre four, particulièrement pour les cuissons de plats plus élaborés et techniques que les pizzas ou tartes flambées.
Pour les livraisons en Belgique, Suisse et Luxembourg, nous contacter par mail ou par téléphone.
Fiche technique
- Largeur
- 115
- Profondeur
- 55
- Poids
- 95
- Hauteur
- 100
-
Grand four pour cuire 2 pizzas à la fois.
-
Problème de blocage de porte suite à la mise en température. 2 sur 4 ne s'ouvraient que très difficilement.
-
Une seule étoile en moins concernant la photo du four "le grand" qui montre la façade avec les thermostats alors qu'ils ne sont en fait pas fournis. J'ai même cru à un oubli en déballant. Je vais être obligé d'en racheter. C'est regrettable. Soit modifier la photo, soit mettre une mention plus lisible sur la page de commande.
-
Les poignées ont besoin d'un traitement contre les intempéries.
-
Pour ce qui est de l' assemblage tôles , soudures qualité et esthétique de l' ensemble , ça me parait parfait ! Quand a la cuisson ,je ne peut encore pas me prononcer , le premier essais est prévu pour ce samedi et je pense que tout se passera bien .Pour moi , seul petit bémol (l 'arrivé d' air au foyer , ne se règle pas .... Dommage !).
-
Bon.
-
En une soirée nous avons pu faire pizzas,pain, fougasse, tarte à l'oignon, Brioche tout est parfait. l'avantage, nous sommes avec les invités pour faire cuire et non reléguer dans la cuisine. Le premier test a été un peu laborieux: ne pas oublier de bien fariner les planches avant d'enfourner les pizzas (notre première pizza est devenue un calzone :-) et la brioche a pris un léger coup de soleil mais il faut se faire la main et les convives ont promis de revenir pour voir les progrès!