Travail de la pâte

90% de la réussite d’une recette de pizza vient la qualité de sa pâte. C’est l’ingrédient phare la réussite de ce mets, car, pour le reste, il suffit de sélectionner et marier entre eux des ingrédients frais et goûteux.  

Pour garantir votre réussite, découvrez notre large gamme d’ustensiles utilisés par les professionnels de la gastronomie. Qu’ils évoluent au sein d’une pizzeria ou d’un restaurant, tous ont recours à ces accessoires conçus spécialement pour le travail de la pâte.

Préparer vos pâtes devient un jeu d’enfant grâce à notre bol en inox qui vous permet d’effectuer votre préparation. Une fois mélangée, laissez reposer votre pâte à pizza pendant quelques heures. Une fois montée, utilisez notre coupe-pâte en acier inoxydable - arme de prédilection des pizzaïolos - pour couper et manipuler votre pâte à pizza avec facilité afin de réaliser des boules selon votre convenance, en fonction de la taille de la pizza souhaitée.

Astuce: les pizzaïolos laissent reposer leur pâte avant cuisson pendant plusieurs jours pour un résultat de qualité. Un secret de préparation qui leur permet de proposer des pizzas à la pâte légère, goûteuse et croustillante.

Profitez également de notre gamme de moules à pain de différentes formes et réalisez des pains ronds ou des baguettes maison facilement. Et pour disposer d’un service complet, optez pour notre set de 5 planches en bois, idéal pour faciliter la préparation en tant que planches à découpe par exemple, mais également pour le service de vos pizzas, tartes et autres préparations cuites au feu de bois.

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6 avis
Coupe pâte
Coupe-pâte en acier inoxydable et manche plastique.
Prix 7,00 €
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3 avis
Moule à pain rond - 1 Kg
Moule arrondi permettant de façonner et de faire lever votre pain avant sa cuisson
Prix 19,00 €
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3 avis
Moule à pain ovale - 1 kg
Moule à pain ovale (capacité 1 kg) pour faire lever votre pâte et lui donner sa forme finale.
Prix 24,00 €
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14 avis
Set de 5 planches en bois
Set de 5 planches en bois pour préparer, couper et servir vos pizzas, tartes flambées, ...
Prix 19,00 €



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