four à bois pas cher Fours à bois pour jardin Toram et Le Gooker | Omniflamme Four à pain rond


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    Fours à bois, fours à pizza, fours à tarte flambée et pierre réfractaire
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    Pierre réfractaire 40 x 20 x 3 cm

    19,00 EUR
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    Pierre réfractaire 40 x 20 x 3 cm
    La pierre réfractaire
    La pierre réfractaire est un outil incontournable pour une cuisson de qualité, particulièrement pour les plats en contact direct avec la surface de cuisson. Elle est vivement conseillée pour la cuisson de pains, pizzas, tarte flambées...

    Le principe de la pierre réfractaire
    Elle absorbe et stocke la chaleur pour la transmettre au plat en contact avec elle. Le plat est cuit par le dessous.Indispensable pour la cuisson au feu de bois, la pierre réfractaire est aussi utilisée dans les fours électriques ou à gaz.

    Préchauffe
    Que ce soit la cuisson que vous souhaitez réaliser, il faudra compter 20 minutes dans un four à bois et 30 minutes dans un four à gaz ou électrique. Cette différence s'explique par le contact direct avec la flamme dans une cuisson au feu de bois.

    Nettoyage
    Dans le four à bois : Retournez les pierres réfractaires après utilisation. Lors de votre prochain feu, elles se nettoieront toutes seules et redeviendront blanches au bout de quelques minutes de contact avec la flamme.
    Dans les fours à gaz ou électriques : Utilisez une éponge classique mouillée ou une éponge métallique en frottant doucement.

    Conseils d'utilisation
    Si votre pierre est trop chaude au moment de la cuisson, vous pouvez vaporisez un peu d'eau dessus à l'aide d'un vaporisateur.

    Caractéristiques techniques
    Dimension par pierre : 40 x 20 x 3 cm
    Poids : 5 Kg
    Norme : Certifiée de qualité alimentaire, FR EU.

    Paiement Livraison Contact
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    Gants de protection chaleur
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    Avis clients
     5/5
    Trés bon aspect sauf que les dimensions sont inexact
    Ok pour la largeur de 200 mm
    Pour la longueur, elles font 395 mm au lieu de 400 mm, cela ne m'a pas posé de problème, les pizzas ne m'ont rien dit

    merci.
     5/5
    Produit conforme à mes attentes et à la description.
     5/5
    Ras.
     5/5
    Très bonne qualité.
     5/5
    Super content.
     5/5
    Marchandise de très bonne qualité répondant à mes attentes et très bien conditionnée.
     5/5
    Produit conforme à mes attentes.
     5/5
    Rien à redire, perso, une fois la pierre à température, j'y dispose mon pain puis éteint mon four durant 5 minutes, puis relance la cuisson, le pain est PARFAIT.
     5/5
    Bien.
     5/5
    Trés bon produit de qualité correspondant à mes attentes.