four à bois pas cher Fours à bois pour jardin Toram et Le Gooker | Omniflamme Four à pain rond


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    Les baguettes

    Les baguettes

    Baguettes

     

    Ingrédients

     

    400grs de farine

    ½cuillère à soupe de sel

    1paquet de levure de boulanger sèche

    140ml d’eau

     

    Préparation

     

    Mettre la farine, le sel et la levure dansun saladier, bien les mélanger. Au fur et à mesure rajouter l’eau tiède ettravaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et se détache sans problèmedu saladier. Formez trois baguettes et les mettre dans le plat prévu à ceteffet.

    Farinez au préalable le plat.

    Puis laisser reposer pendant une heure dansun endroit tempéré et couvert avec un torchon, jusqu’à ce que les baguettesaient doublé de volume.

    Puis faites une entaille avec la pointe ducouteau sur toute la longueur des baguettes. Enduire les baguettes avec del’eau. Mettre éventuellement un petit récipient rempli d’eau dans le four àbois.

     

    Préchauffez le four sur 200°, puis mettreles baguettes dans le four environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soientdorées.

     

    Bon appétit ! 

    Rédigé le  15 sep. 2013 11:32 dans RecettesPain  -  Lien permanent

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