Four à tarte flambée TORAM

Vous cherchez à acquérir un four à bois pour réaliser de délicieuses pizzas ou tartes flambées dans votre jardin ? Découvrez nos fours à tartes flambées TORAM, des fours à bois qualitatifs fabriqués de tradition alsacienne. En effet, les fours à tartes flambées sont des fours à bois particuliers. Ils se distinguent des fours en briques par leur structure en acier sur deux étages. L'étage du bas est dédié à la combustion du bois et l'étage du haut à la cuisson. C'est un appareil de cuisson très apprécié en Alsace pour la cuisson de la traditionnelle et délicieuse tarte flambée, mais aussi pour d'autres mets tout comme la pizza. 

Les avantages des fours à tartes flambées

Les avantages des fours à tartes flambées par rapport aux fours à bois en pierres sont multiples. D'abord ce sont des fours prêts à l'emploi. C'est-à-dire qu'une fois en votre possession, il vous suffit de l'installer dans votre jardin, de lancer la chauffe et de faire cuire vos premières tartes flambées et pizzas. Le deuxième avantage, c'est qu'ils chauffent rapidement. Comptez 20 à 30 minutes de chauffe pour être à 300-350°c, ce qui est au moins deux fois plus rapide qu'un four en briques. Le troisième avantage des fours à tartes flambées, c'est qu'on peut alimenter le feu tout en continuant à cuire, de sorte que l'on peut avoir, avec un peu d'expérience, une température de cuisson stable et continue, ce qui permet d'avoir un bon débit de cuisson. Enfin, ils ont l'avantage d'être transportables, si vous souhaitez le changer de place dans votre espace extérieur, le ranger à la cave pendant l'hiver ou l'emmener pour une fête entre amis, c'est possible !

Différents types de four à tarte flambée pour différents usages !

Notre gamme de fours à tartes flambées a l'avantage d'être diversifiée. Vous trouverez plusieurs modèles à destination du particulier (Le Rond, Le Petit, voir Le Grand) et d'autres à destinations des collectivités, associations et professionnels (Le Major et Le Maxi). Tous ces fours sont conçus la même exigence de qualité, de solidité et de praticité. Nous vous proposons également un modèle un peu spécial, appelé le four à bois à voûtes "Le Rond". Il s'agit en fait d'un modèle "Le Rond" entièrement équipé en pierres et voûtes réfractaires. Il est également fourni avec certains accessoires quasi indispensable comme la pelle à pizza ou le thermomètre pour four à bois.

Avec nos fours, dans leur version standard, vous pourrez cuire à la perfection : tartes flambées (flammeküeche), pizzas, petits pains et bruschettas. Vous pourrez également y mettre des plats pour vous en servir comme d'un four et cuire viandes, poissons et légumes. 

Que cuisiner d'autre avec nos fours à tarte flambée ?

Au-delà des mets traditionnels que sont flammeküeche, pizza et pain, vous pourrez ajouter des accessoires à vos fours pour leur donner une toute nouvelle dimensions. Vous pourrez ainsi transformer votre four à tarte flambée en grill, plancha, fumoir ou tournebroche motorisé. Tous ces accessoires ont été étudié pour être efficaces et faciles d'utilisation. Vous trouverez toutes les informations dans la section Transformer votre four TORAM. Bonne découverte !

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Encastrer son four à tarte flambée

Bien que nos fours soient étudiés pour une utilisation extérieure et prêts à l’emploi sans habillage, il vous est possible de les intégrer dans une structure maçonnée.

Outre son côté esthétique, ce principe a l’avantage de réduire les déperditions de chaleur et donc de permettre de considérables économies de bois.

Pour encastrer votre four, nous proposons de la laine de roche spécialement taillée aux dimensions de nos fours. N'hésitez pas à vous rapprocher de nous pour toute question relative à l'encastrement.




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