four à bois pas cher Fours à bois pour jardin Toram et Le Gooker | Omniflamme Four à pain rond


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    FAQ sur les fours à bois
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    bonjour , avez vous des conseils pour le temps et la température de la mise en chauffe de la brique. pour les pizzas vaut-il mieux protéger la brique ( coulures, ou au contraire ,il faut que les aliments soient en contact direct.cordialement
        Bonjour,

    pour le temps de chauffe de la pierre réfractaire, il faut compter 20 à 30 minutes dans nos fours à bois et 45 minutes dans un four électrique domestique. Il est conseillé de mettre la pizza directement sur la pierre réfractaire, afin que cette dernière puisse la cuire par induction.

    Pour les coulures et autres aléas que peut rencontrer votre pierre réfractaire, il ne faut pas vous inquiéter, vous pouvez simplement enlever l'excédent, c'est à dire ce qui n'a pas été absorbé par la pierre réfractaire. Ensuite, si vous utilisez la pierre dans un de nos fours à bois, vous pouvez la retourner pour que la flamme la lave. Dans un four électrique domestique, vous pouvez lancer une pyrolyse pour la nettoyer, mais il ne faut pas vous inquiéter, c'est normal que votre pierre se "salisse" avec le temps.

    Cordialement,